0
16

Филе с соусом

null

На блюдо овальной формы кладут крутон из обжаренного пшеничного хлеба, на него — ломтик прогретого копчено-вареного окорока или вареного языка, сверху кладут филе. Его поливают небольшим количеством соуса, чтобы он не залил гарнир. Оставшийся соус можно подать отдельно. Сложный гарнир укладывают горкой или подают в тарталетках. Филе с соусом  украшают зеленью петрушки, фигурками из соленых огурцов в виде лапок и др.

Комментировать от
или
еще рекомендуем