0
141

Рыба по-московски

null

Рыбу, запеченную в сметанном соусе с грибами по-московски, подают на порционной сковороде.  Укладывают в виде бордюра ломтики жареного картофеля, на середину кладут жареную рыбу, на нее — пассерованный лук, дольки яйца, измельченные жареные грибы. Заливают соусом сметанным, посыпают тертым сыром, поливают жиром и запекают.

Запеченную рыбу по-московски подают в той же посуде, в которой она запекалась: кроншелях, сковородах, кокотницах и др.

Комментировать от
или
еще рекомендуем