0
17

Поросенок целиком

null

Поросенка варят до готовности, охлаждают, отделяют голову, тушку рубят вдоль хребта, каждую половину нарезают ломтиками. Ломтики и голову укладывают на блюдо овальной формы в виде целой тушки. В глазницы вставляют маслины. 

Гарнируют корзиночками из помидоров и овощей, салатом из красно- и белокочанной капусты, солеными и свежими огурцами, фигурками из желе, зеленью. Отдельно подают хрен со сметаной.

Комментировать от
или
еще рекомендуем