0
18

Листовая капуста

null

Листья капусты относятся к капустным овощам. Красивые гофрированные листья ее и являются съедобной частью. По­скольку листовая капуста — растение морозостойкое, она чаще всего используется зи­мой для украшения блюд, вит­рин магазинов и кулинарий.

В листьях этой капусты содер­жится столько компонентов, что она непременно должна найти применение в ежеднев­ном питании как один из видов зеленых овощей в зим­ний период: это и минераль­ные компоненты, такие, как кальций, железо, марганец и др., и большее, чем в моркови, количество каротина. Все это говорит в пользу приме­нения листовой капусты. Листья капусты имеют специ­фический горьковатый прив­кус, который частично исчезает после первых заморозков.

Комментировать от
или
еще рекомендуем