0
4

Цыплята

 

null

Мясо цыплят нежное, мелко­волокнистое, в основном не­жирное, содержит столько же высококачественного белка, сколько нежирная телятина. Мясо цыплят легко перевари­вается.

Чаще всего цыплят жарят порционными куска­ми, реже готовят их на пару (цыплята, приготовленные на пару, отличаются нежным вкусом). Отварное мясо цыплят добавляют в разнообразные салаты, подают его в холод­ном виде с соусами.

Комментировать от
или
еще рекомендуем