Крюшон
Различные виноградные вина, сахарный сироп, фруктовые, ягодные соки (эссенции) перемешивают и в полученную смесь вводят шампанское или газированные напитки.
Готовить крюшон можно в специальных хрустальных, стеклянных крюшонницах или в вазочках из арбуза, тыквы. Готовый крюшон разливают в бокалы, фужеры маленькой ложкой. Отдельно в салатниках подают консервированные фрукты, ягоды (или кладут их в крюшон при изготовлении), а также кружочки лимона, апельсина. Отдельно же подают лед.
Крюшон можно подать в фужерах с кружочком апельсина или фруктами.
Поделитесь с друзьями!
Ростбиф (холодный) | Оформление кондитерских изделий с помощью крема |