0
30

Картофельное пюре

null

Очищенный картофель отваривают и горячим (не ниже 80°С) толкут. Затем добавляют сливочное масло, горячее молоко и хорошо перемешивают. 

На подогретое блюдо укладывают картофельное пюре в виде эллипса, сверху делают рисунок и кладут кусочек сливочного масла в виде цветочка. Используют в качестве гарнира к жареной рыбе, отварным сосискам, языку, отварной и жареной ветчине, мозгам, жареной печенке.


Комментировать от
или
еще рекомендуем