0
49

Ветчина или язык с гарниром

null

Ветчину зачищают, а говяжий язык отваривают и очищают.

При отпуске на блюдо кладут порционные куски ветчины или языка, а рядом располагают гарнир: зеленый горошек, краснокочанную капусту, свежие и соленые огурцы, помидоры, рубленое желе. Изделие украшают листьями салата и зеленью. Отдельно подают соус хрен холодный.

Комментировать от
или
еще рекомендуем