0
1

Коктейли

Коктейли фото 1

Эти напитки готовят из свежих фруктов, натуральных фруктовых соков или сиропов. Другой составной частью коктейлей являются молочные продукты — цель­ное молоко, простокваша, кефир или сливки.

Чтобы коктейль был густым, в него хорошо добавить желтки или белоки, предварительно растертые с сахаром. Иногда добавляют еще и лимон, кислые яблоки или лимонную кислоту К готовым коктейлям можно положить небольшое количес­тво спиртных напитков, а для охлаждения используют лед.

Коктейли лучше всего готовить в шейкерах. Готовый коктейль разливают в рюмки, высокие стаканы или в цветные ста­канчики; в них же кладут несколько кусочков пищевого льда.

Комментировать от
или
еще рекомендуем