0
27

Кресс-салат

Кресс-салат фото 1

Кресс-салат столовый свежий — листья однолетнего растения, зеле­ного или ярко-зеленого цвета, сочные, приятного терпкого вкуса, обуслов­ленного наличием гликозида гликотропеолина и продукта его распада — эфирного масла, содержащего бензиловое горчичное масло. Розетка свежая, здоровая, чистая, с корич­невой шейкой или без нее, с недо­развитым цветочным стеблем или без него. Размер основной массы листьев кресс-салата от корневой шейки не меньше 150 мм.

Комментировать от
или
еще рекомендуем