0
162

Горячие напитки

Горячие напитки фото 1

Наиболее распространенными горячими напитка­ми являются чай, кофе, какао. Чай подают в самова­рах, чайниках парами, в стаканах и в чашках, кофе — в паровых или простых кофейниках, в стаканах с блюдцами или с подстаканниками и в чашках, а кофе

по-восточному с гущей — в специальной мельхиоровой посуде, какао и шоколад — в стаканах с блюдцами или с подстаканниками.

Приготовление и отпуск горячих напитков должны быть поручены одному определенному лицу (кофе-вару), в ведении которого находится вся необходимая посуда. Пользоваться посудой, предназначенной для приготовления горячих напитков, для других надоб­ностей нельзя.

Комментировать от
или
еще рекомендуем