0
0

Почки

Почки фото 1

Почки по-русски

В круглый баранчик или на сковороду из белого металла положить тушеные почки по-русски с кореньями и кар­тофелем и посыпать петрушкой или укропом.

Почки жареные

На середину мельхиорового блюда овальной фор­мы положить жаренные в сухарях телячьи почки и с двух сторон уложить букетами жареный картофель, нарезанный брусочками, на почки жареные поместить кружо­чек зеленого масла, сбоку — дольку лимона и укра­сить листьями салата или веточками зелени петрушки.

Комментировать от
или
еще рекомендуем