0
72

Ростбиф с гарниром

Ростбиф с гарниром фото 1

На овальное порционное блюдо или мелкую та­релку положить готовый ростбиф (два-три куска на порцию). Справа от мяса уложить букетами гарнир, состоящий из моркови и зеленого горошка, заправ­ленных маслом или молочным соусом, жареного кар­тофеля, строганного хрена и вареной цветной капусты, посыпанной поджаренными сухарями из пшеничного хлеба и политой сливочным маслом.

Ростбиф с гарниром оформить листьями салата или веточками зелени петрушки. Картофель посыпать рубленой петрушкой или укро­пом. Полить ростбиф мясным соком, смешанным со сливочным маслом.

Комментировать от
или
еще рекомендуем