0
5

Рассольники

Рассольники фото 1

Московский рассольник подать с куском вареной курицы или нарезанными потрохами домашней пти­цы, или почками телячьими, говяжьими, нарезанными ломтиками, заправить проваренной смесью из яичного желтка и молока, посыпать зеленью. К рассольнику на пирожковой тарелке подать две небольшие ватрушки с тво­рогом.

Ленинградский рассольник (мясной) подать с кус­ком вареного мяса, сметаной и зеленью. Сметану можно подать в соуснике.

Рыбный рассольник подать с куском судака или окуня, посыпав зеленью. К рассольнику на пирожковой тарелке по­дать расстегаи с рыбой.

Комментировать от
или
еще рекомендуем