0
22

Ростбиф с гарниром

Ростбиф с гарниром фото 1

На постамент овальной формы, сделанный из бор­дюрного теста, установленный на большом овальном блюде, положить ростбиф, а на него ломтики ростбифа, нарезанные от другого жареного тонкого края. Блюдо гарнировать свежими огурцами и помидорами, салатом из краснокочанной капусты, рубленым мяс­ным желе, корнишонами, строганным хреном и укра­сить ветками зелени петрушки или сельдерея.

В соус­никах подать майонез с корнишонами. Ростбиф с гарниром готов.

Комментировать от
или
еще рекомендуем