0
8

Ассорти мясное. Четвертый способ

Ассорти мясное. Четвертый способ фото 1

На овальное фарфоровое блюдо или тарелку положить половину жареного ряб­чика. Вверху возле филе рябчика поместить волован со столичным салатом. По краям уложить по кусочку галантина из кур и колбасы любительской. Блюдо украсить пикулями, маринованными помидорами, нарезанными дольками, и половниками маринованных слив, листиками зеленого салата или веточками зе­лени петрушки. На ножку рябчика надеть папильотку. В соуснике можно подать майонез с корнишонами. Ассорти мясное подать к столу.

Комментировать от
или
еще рекомендуем