1 банан, 2 столовые ложки меда, 1 стакан сахара, 3-4 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя. Банан размять, добавить к нему сахар, мед, нагреть смесь на водяной бане. Добавить разрыхлитель. Смесь снять с водяной бани, когда она побелеет и увеличится в объеме. Охладить, добавить муку. Тесто раскатать и вырезать фигурки. На противень, сбрызнутый водой, выложить печенье. Сверху при желании его можно посыпать сахаром. Выпекать печенье 7-10 мин.