7-8 картофелин, 2-3 дольки чеснока, 2 луковицы, соль, 1 стакан ядер грецких орехов, 2-3 ст.ложки муки, сухари, растительное масло для жарки.Сырой картофель натереть на крупной терке. Добавить яйцо, измельчить орехи и чеснок, мелко нашинковать лук, муку, соль, перемешать. Сформировать небольшие котлеты, запанировать в сухарях, обжарить в масле с двух сторон до готовности.