2
40

"Липовый" мед

Вот узнала несколько интересных,на мой взгляд,фактов о меде.

null
Вернее о том как его отличить.Настоящий от подделки:
  1. По цвету. Цвет варьируется от золотистого до темно-коричневого.Но настоящий мед не должен быть мутным.Его цвет прозрачный,без примесей.
  2. По запаху. В меде не может присутствовать запах кислоты или брожения.
  3. На вкус. Настоящему меду даже присуща небольшая горечь в конце.
  4. Йод.Если в меде присутствуют посторонние примеси в виде муки,крахмала,мела(для густоты) это можно проверить с помощью обычного йода.Требуется разбавить немного меда водой,потом добавить туда каплю йода.Если мед "неправильный",то вода окрасится в синий цвет.

Это простейшие способы проверить мед на качество.Конечно более глубокий анализ можно получить только в лабораторных условиях. Желаю вам приобретать только натуральное и быть здоровыми.надеюсь эти советы кому-то пригодятся!

Комментировать от
или
  • Одно дело,когда он кристаллизируется,это допускается естественно,а другое-когда мутный изначально,это две большие разницы.

    • Странно, я думала, что то, что мед со временем темнеет, густеет и мутнеет - говорят, засахаривается - это нормально, разве нет?

      еще рекомендуем