2
95

Отрицательное влияние на организм

Отрицательное влияние на организм фото 1

Отсутствие жира в питании детей отрицательно сказывается на их здоровье, особенно на иммунобиологических свойствах. При недостаточном поступлении жира ослабляются защитные механизмы и организм становится более чувствительным к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, особенно к холоду. Дети становятся более восприимчивы к различным заболеваниям, особенно к острым респираторным заболеваниям, гриппу и др. При длительном недостаточном содержании жиров в питании детей отмечаются замедление роста и расстройства функции нервной системы.

Отрицательное влияние оказывает и избыток жира. При этом нарушается обмен веществ, ухудшается использование белка, расстраивается пищеварение. Потребность в жире школьников такая же, как и потребность в белке. Наиболее полезным в детском питании является сливочное масло, в котором находятся витамины А и D и фосфатиды, необходимые растущему организму.

В детском питании надо использовать и растительное масло (10 - 15% от общего содержания жира). Большие количества растительного масла не могут быть рекомендованы в детском питании в связи с трудностью его переваривания и усвоения, а также созданием избыточных количеств полиненасыщенных жирных кислот — сверх установленных величин потребностей, что является нежелательным и не безразличным для детского организма.
 

Комментировать от
или
  • Особенно вредно детям есть сладкое. Избыточное потребление сахара и шоколада замедляет рост, потому что сахар препятствует усвоению кальция. Не только рост может замедлится у школьников, но также будет плохая кожа, ломкие волосы, хрупкие кости.

    • Ничего себе, я обычно забочусь о том, чтобы поменьше жиров было в рационе детей. а тут вот такие новости. Ага yes3.gif буду знать, спасибо

      еще рекомендуем